MENTHA CERVINA

Mentha cervina (syn. Preslia cervina), aussi appelée menthe des cerfs, est une plante d"eau à feuillage caduc à port érigé. Les feuilles sont lancéolées, à bord entier, de couleur vert-moyen à vert-gris et fortement aromatiques. La menthe des cerfs fleurit de juillet à septembre, aux petites fleurs lilas, regroupées en une inflorescence en forme de couronne. Mentha cervina aime un endroit ensoleillé ou en mi-ombre et un sol de préférence légèrement humide. La plante est bien vivace, tolère le vent maritime, supporte la pollution atmosphérique, résiste relativement bien aux maladies et souffre peu de parasites. La menthe des cerfs peut s"utiliser dans le thé et donne un arôme spécifique de menthe verte. Puisque cette espèce de menthe ne prolifère pas, elle convient mieux au jardin citadin et au petit étang que mentha aquatica.