MENTHA PULEGIUM

Mentha pulegium, aussi appelée (menthe) pouliot, est une plante de bordure à feuillage caduc à port bas, largement étalé. Les feuilles sont ovales et duveteuses, de couleur vert-foncé et fortement aromatiques. Pouliot fleurit de juillet à septembre, aux petites fleurs blanc-pur, regroupées en une inflorescence en forme de couronne. Mentha pulegium aime un endroit ensoleillé ou en mi-ombre et un sol de préférence légèrement humide. La plante est bien vivace, tolère le vent maritime, supporte la pollution atmosphérique, résiste relativement bien aux maladies et souffre peu de parasites. Pouliot peut s"utiliser pour aromatiser des sauces, desserts et boissons. Puisque cette espèce de menthe ne prolifère pas dans le sol, elle convient mieux au jardin citadin et au petit étang que mentha aquatica.